Přemýšleli jste někdy o tom, co byste odpověděli, kdyby se vás někdo zeptal, k jaké rostlině byste se přirovnali? Můj život je odmalička spjat s kaštanem (správně pochopitelně jírovec maďal /Aesculus hippocastanum/)... s krásným stromem, který je elegantní a rafinovaný od kmene až po důmyslný, bodlinkovým pláštíkem chráněný a dětmi milovaný plod. Kaštany v naší ulici viděly snad každý můj důležitý životní krok... A přestože už dnes bydlím v jiném městě, pohled na tuto krásnou dřevinu mi přináší klid, útěchu a ty nejsladší vzpomínky - vzpomínky na domov, na dětství,...
Proč zrovna strom? Je zakořeněn hluboko a po dlouhá desetiletí či staletí nemění svoje místo... A také já jsem takový strom, který jen těžko vytrhnete z kořenů a přesadíte jinam. Někdy jsem na sebe za to naštvaná, ale bohužel, tak to je. Moje loajalita k zavedeným pořádkům je až neuvěřitelná... Ale třeba to se mnou není zase až tak hrozné! Jakákoli nová výzva, nový experiment na poli kulinářském je vítanou změnou, i když vím, že se vždy vrátím ke "staré klasice".
Dnes například budu péct tzv. zkušební dort. Jedna dáma si totiž objednala dort, ale nechce čokoládový krém, jehož recept si střežím jako oko v hlavě (protože je jedinečný!) Ona chce odlehčený ;-) ze zakysané smetany!!! :-))) Co bych pro své milé "zákazníky" neudělala!!! Přípravy na celou akci jsou jistě srovnatelné minimálně s letem raketoplánu do vesmíru... Ale jdu do toho! Nebojím se...
A k večeři budou řízky... asi proto, aby se moje "zakořeněnost" necítila ohrožená ;-)
